Wok bombé à queue De Buyer Mineral B ø28cm en fer

Le wok en fer naturel pour des saveurs authentiques

Le wok De Buyer Mineral B ø28cm est parfait pour sublimer vos recettes tout en adoptant une cuisine saine et diététique. À la fois robuste, performant et esthétique, il incarne le savoir-faire de la maison De Buyer, une entreprise française reconnue pour son excellence depuis 1830.

Ce wok De Buyer est fabriqué en fer, un matériau minéral 100% naturel qui garantit une cuisson saine. La montée en température est rapide, permettant de caraméliser les sucs et de décupler les saveurs grâce à la réaction de Maillard. En résultent des légumes sautés croquants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, avec un goût authentique.

Le wok est recouvert d’une couche de cire d’abeille, le protégeant contre l’oxydation et facilitant son culottage, une étape indispensable pour révéler ses propriétés antiadhésives. Au fil des cuissons, le wok devient naturellement antiadhérent tout en se noircissant, signe d’un culottage réussi. Un petit guide d’entretien est inclus pour vous accompagner dans le culottage et le nettoyage de votre wok, garantissant une longévité optimale.

Un wok De Buyer ergonomique et performant

D'une épaisseur de 1,5mm, le wok en fer Mineral B assure une montée rapide en température tout en résistant à la déformation. Sa base mesurant 13,7cm de diamètre, le wok est très stable sur la surface de cuisson. Sa capacité de 2,4L et sa forme bombée le rendent parfait pour préparer des poêlées de légumes ou des légumes sautés pour 4 à 6 personnes.

Polyvalent, votre wok De Buyer est compatible tous feux dont induction. Vous pouvez aussi le passer jusqu'à 10 minutes au four à 200°C maximum, pratique pour terminer une cuisson ou réchauffer un plat.

Voici les caractéristiques techniques du wok :

Diamètre intérieur haut : 28cm ; Hauteur intérieure : 8cm ; Diamètre extérieur : 28,3cm ; Longueur totale : 51,5cm ; Hauteur totale : 15,9cm ; Capacité : 2,4L ; Poids : 1,41kg.

Bien pensé, le wok est doté d'une poignée feuillard rivetée et courbée à la française, qui assure une prise en main confortable et sécurisée.

Pour préserver votre wok De Buyer, son nettoyage doit être fait à la main exclusivement. Séchez-le immédiatement après lavage pour éviter toute formation de rouille. Non compatible avec le lave-vaisselle, ce soin manuel garantit à votre wok une durée de vie optimale.

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