Spatule thermomètre Matfer Exoglass® rouge -20° à +200°C

La spatule Matfer 2 en 1 est un ustensile ingénieux qui ravira tous les professionnels des métiers de bouche ! Elle vous permet à la fois de remuer vos préparations avant, pendant ou après la cuisson, tout en vous permettant d'en connaître la température grâce à son thermomètre intégré.

La spatule en elle-même est conçue en Exoglass®, un matériau composite résistant, très apprécié en cuisine. Il est imputrescible, et résiste à une température allant jusqu'à 220°C. La spatule peut être lavée au lave-vaisselle, pour un gain de temps assuré. 

Le thermomètre se glisse à l'intérieur de la spatule grâce à une petite entrée sur le dessus de la spatule. Il est efficace d'une température de -20°C à une température de +200°C. Sa précision est de 0.1°C et sa fiabilité est de 1°C. Il est également étanche face aux projections d'eau, mais contrairement à la spatule, il ne passera pas au lave-vaisselle. Un petit coup d'éponge et de chiffon doux pour le sécher et le tour est joué.

Cette spatule est donc idéale pour travailler vos sauces, vos préparations à base de chocolat ou de sucre (qui nécessitent de la précision).

Ne perdez plus de temps en cuisine ou en pâtisserie avec les bons ustensiles, que Couteauxduchef sélectionne pour vous !