Moule à cake oblong Exoglass® Matfer

Ce moule à cake oblong est parfait pour vos créations tout en longueur ! Vous pouvez ainsi réaliser des éclairs grandeur nature ou encore des cakes et des brioches magnifiques ! Cette forme évite les entames sur-cuites aux extrémités, pour toujours plus de moelleux !

Conçu en Exoglass® noir, matériau robuste, indéformable et inoxydable, ce moule est le meilleur allié de vos recettes salées comme sucrées. L'Exoglass® vous permet d'obtenir des colorations parfaitement uniformes en raison de sa capacité à diffuser uniformément la chaleur à travers le moule. Sa faible inertie thermique est un atout puisque vous pouvez manipuler votre moule quelques secondes après sa sortie du four sans risque de vous brûler ! De plus, ses petites poignées sont faites pour que vous bénéficiez d'une prise en main facile !

Si votre préparation contient des matières grasses, pas besoin de graisser votre moule au préalable. Néanmoins, afin que vos préparations soient joliment colorées et pour ajouter une petite saveur supplémentaire à votre gâteau, vous pouvez ajouter du beurre ou de l'huile avant utilisation. Exoglass® est anti-adhérent et vous permet un démoulage facile et rapide sans risque que votre pâte accroche !

Ces moules sont parfaitement adaptés à une utilisation moderne et intensive puisqu'ils résistent à des températures allant de -20°C à 250°C ! Autrement dit, vous pouvez les passer au congélateur comme au four sans problème. Ils conviennent donc aux professionnels comme aux amateurs.

Concernant le nettoyage de votre moule, vous pouvez le passer au lave-vaisselle pour un gain de temps et un lavage optimal !

Ce moule est disponible en deux tailles afin de répondre à vos attentes les plus gourmandes :

- 18 x 4,5 x 4,5mm (contenance 290cl)

- 21 x 5,5 x 5,5mm (contenance 500cl)

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