Couteau de chef Chroma Japan Chef 20.7cm acier allemand

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Le couteau de chef Chroma est un classique à avoir dans sa cuisine !

Les couteaux de cuisine de la gamme Japan Chef sont parfaits pour démarrer des travaux culinaires en cuisine. Elle vous propose des couteaux divers et variés, adaptés aux découpes japonaises et occidentales, et à un prix très intéressant ! Equipez donc votre cuisine sans faire voler en éclats votre budget !

Ce couteau de chef 20.7cm présente de nombreux atouts dont vous aurez besoin en cuisine :

- Une lame conçue en acier allemand de qualité, enrichie en molybdène et vanadium, 2 composants indispensables dans l'élaboration des lames de cuisine. Aussi, ladite lame présente une dureté comprise entre 55 et 56 HRC sur l'échelle de Rockwell, notammant grâce au 0.5% de carbone dont elle est composée. Il vous sera donc facile de l'aiguiser, l'acier n'étant pas trop dur.

- L'architecture de lame japonaise avec l'angle d'aiguisage peu prononcé en "V" lui confère une qualité de coupe de qualité qui est facile à entretenir. L'angle d'aiguisage se situe entre 15 et 20° de chaque côté de la lame, et droitiers comme gauchers peuvent l'utiliser.

- Le manche est un classique mais il n'en est pas moins efficace : conçu en POM, il est résistant à l'humidité, ne se déforme pas et dure dans le temps. Il est renforcé par 3 rivets et possède également un talon renforcé, pour plus de robustesse et de stabilité.

- Un design simple et efficace : le manche d'inspiration occidentale apporte une touche de sophistication à cette pièce de coutellerie.

Enfin, pour conserver l'aspect initial du couteau, nous vous conseillons de le laver à la main, afin de le faire perdurer dans le temps ! Puis, une fois lavé, essuyez-le avec un chiffon doux et le tour est joué !

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