Couteau de Chef Global G2 lame 20cm

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Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. De plus, vous les avez sûrement déjà rencontrés sans le vouloir dans vos émissions de cuisine favorites !

Ce couteau de chef Global G2 présente une lame en acier CROMOVA 18 trempé avec une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant remarquable et durable sur le long terme. Toutes vos découpes seront ainsi nettes et précises. La composition de la lame a été spécialement créée par Global et la rend alors très solide et résistante face à la corrosion. Quant au manche il possède une multitude de petits trous pour une adhérence optimal. 

Le couteau de chef est le couteau le plus demandé et le plus utilisé chez les professionnels ! D'ailleurs, on vous conseille de préparer avec ce couteau un carré de porc noir de Bigorre qui est depuis quelques temps la star des plus grands chefs français !

La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche rond et creux assure un équilibre idéal : la saisie se fait aisément pour garder un contrôle optimal tout au long de l'utilisation !

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Retrouvez tous les couteaux Global Série G sur Couteauxduchef !