Couteau à désosser 15cm Kutoyama Red Flame

Un couteau à désosser avec une impression damas

Le couteau à désosser est conçu pour séparer la viande des os. Sa lame fine et flexible permet de suivre les contours des os de près, en limitant le gaspillage de viande. Il est également utile pour retirer la peau et le gras de la viande, et pour dénerver les morceaux de viande.

Le couteau Kutoyama a une lame en acier inoxydable 4Cr13Mov, un alliage enrichi en vanadium et en molybdène. La dureté de cet acier est de 56HRC sur l'échelle de Rockwell.

Cette lame présente une impression damassée et a été polie pour obtenir un fini miroir.

Un manche ergonomique avec effet flamme

Ce couteau de cuisine possède un manche en résine, un matériau durable et résistant. Ce manche, de couleur rouge-brun avec des nuances ressemblant à des flammes, est complété par une mitre et un culot en acier inoxydable.

Le manche ovale est conçu pour convenir aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers, offrant une prise en main confortable même pour les utilisations prolongées.

Ce couteau est fabriqué en Chine et est livré dans un coffretpour une meilleure protection, ce qui en fait également une idée de cadeau.

Pour l'entretien, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement avant de le ranger dans un endroit sec. Il ne doit pas être mis au lave-vaisselle ni laissé à tremper dans l'évier.

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