Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black lame 15cm

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4.9

Couteaux Deba (Poisson)

Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black lame 15cm

Q: Quelle est la particularité du couteau Deba KAI Wasabi Black ?

Le couteau Deba KAI Wasabi Black est spécialement conçu pour la découpe du poisson. Sa lame de 15cm en acier inoxydable 1K6 offre un tranchant de qualité et durable, idéal pour une utilisation professionnelle ou à domicile.

Q: Quels sont les atouts du manche de ce couteau ?

Le manche du couteau KAI Wasabi Black est fabriqué à partir de poudre de bambou et de polypropylène (PP). Cette composition le rend ergonomique et antibactérien, assurant une prise en main intuitive, rapide et facile à utiliser.

Q: Quelle est la dureté de la lame et est-elle facile à entretenir ?

La lame du couteau Deba KAI Wasabi Black possède une dureté de 58+/-1 HRC Rockwell. Cette caractéristique garantit un affûtage facile, permettant de maintenir le tranchant du couteau au fil du temps.

Q: Où est fabriqué ce couteau Deba ?

Ce couteau Deba est fabriqué au Japon, dans la ville de Seki, reconnue pour son savoir-faire en matière de coutellerie.

Q: Quelle est la particularité de la lame du Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black ?

La lame de ce couteau Deba est fabriquée en acier inoxydable 1K6, offrant un tranchant de qualité et durable. Sa dureté de 58+/-1 HRC Rockwell garantit un affûtage facile. De plus, elle présente une largeur de 5mm sur sa partie la plus basse.

Q: Le manche de ce couteau est-il hygiénique ?

Oui, le manche du Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black est conçu en un mélange de poudre de bambou et de polypropylène (PP). Cette composition le rend non seulement ergonomique pour une prise en main intuitive et rapide, mais également antibactérien, assurant une meilleure hygiène lors de son utilisation.

Q: Ce couteau est-il adapté à un usage professionnel ?

Absolument. Le Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black est idéal pour la maison ou la cuisine des professionnels. Ses caractéristiques techniques, telles que sa lame robuste et son manche ergonomique et antibactérien, en font un outil fiable et performant pour les chefs comme pour les particuliers.

Q: Où est fabriqué le Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black ?

Ce couteau Deba est fabriqué au Japon, à Seki, une région réputée pour son expertise dans la coutellerie. Cette origine garantit un savoir-faire et des finitions impeccables.

Kai

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L'essentiel

Le couteau Deba qu'il vous faut pour vos découpes !

Lame 15cm en acier inox 1K6 - Pour un tranchant de qualité et durable

Dureté 58+/-1 HRC Rockwell - Affûtage facile

Largeur de lame de 5mm sur la partie la plus basse

Manche poudre de bambou/PP : ergonomique et antibactérien

Prise en main intuitive et rapide, utilisation facile

Design épuré - Finitions impeccables

Fabriqué au Japon, à Seki

Idéal pour la maison ou la cuisine des pro !

Description

Comment aiguiser un couteau à lame asymétrique ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau Deba KAI Wasabi Black qu'il vous faut dans votre cuisine !

Les couteaux de la gamme WASABI BLACK de KAI sont des couteaux aussi bien adaptés à la découpe professionnelle qu'à la découpe à la maison. Représentatifs d'un savoir-faire qui n'est plus à prouver, ils vous seront d'une grande aide en cuisine.

Ce couteau particulier vous permet de découper vos poissons grâce à sa lame épaisse, il est parfait pour hacher les arrêtes et les os de volaille. Vous pouvez également préparer vos tartares avec rapidité !

La lame de 15cm de ce couteau est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, ce qui lui confère une résistance accrue. De fait, elle atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Par conséquent, le tranchant de ce couteau est préservé tout en restant facile d'affûtage.

En complément de cette lame de qualité, le manche (forme ronde) est fabriqué avec du polypropylène (un polymère de qualité fort utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes appréciable en cuisine. Etudié pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée en son centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.

Pour finir, son design simple et efficace ajoute une touche d'authenticité japonaise à votre matériel de cuisine !

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Fiche technique

Matière	Acier inox
Manche	Synthétique
Fabrication	Japon
Couleur	Noir
Poids	275g
Garantie	A Vie
Acier	1K6
Dureté HRC	58
Taille lame	15cm
Longueur totale	27,6cm
Hauteur lame	4,9cm
Epaisseur lame	4,7mm
Tranchant	Lisse
Manche riveté	Non
Finition de lame	Polie
Pour droitier ou gaucher	Droitier