Buck 12 Cookut 15 Emile Henry 15 Hatsukokoro 6 Horl 2 Le Creuset 9 Mac 1 Maserin 2 Peugeot 17 Sakai Takayuki 9 Scrapcooking 6 Shapton 2 Takeshi Saji 3 Teruyasu Fujiwara 1 Toshihiro Wakui 1 Tramontina 19 Tsunehisa 3 Victorinox 4 Yuzo Hamono 1 Zwilling 18

Allemagne 2 Brésil 4 Etats-Unis 12 France 31 Italie 17 Japon 31 Suisse 2

Accessoires de bar 5 Aiguiseurs de couteaux manuels 2 Aliments 2 Blocs à couteaux 1 Casseroles 3 Cocottes 6 Couteaux à pain 2 Couteaux de chasse 16 Couteaux de chef 8 Couteaux de cuisine 29 Couteaux santoku 7 Marmites 2 Moules à pâtisserie 3 Poêles et poêles à frire 13 Sauteuses 6 Stockage des aliments 1 Ustensiles et accessoires de cuisine 92 Woks 1

Couteaux à decouper 1 Couteaux à légumes 3 Couteaux à pain 2 Couteaux à poisson 4 Couteaux à Sushi 4 Couteaux artisanaux 23 Couteaux Bunka 1 Couteaux de Chef 7 Couteaux Gyuto (Chef) 6 Couteaux haut de gamme 12 Couteaux manche en bois 15 Couteaux Nakiri (Légumes) 3 Couteaux Santoku 7 Couteaux Sujihiki 1 Couteaux Yanagiba 1

440C 1 154CM 6 AUS-8 2 Blue 2 steel 4 Chromax 4 CPM Magnacut 6 D2 2 Ginsan 3 Sandvik 12C27 2 SG2 1 VG10 1 White 2 steel 8 White paper steel 1

Kenji Togashi 6 Shogo Yamatsuka 3 Takeshi Saji 3 Teruyasu Fujiwara 1 Toshihiro Wakui 1

53 1 59 3 60 6 61 2 62 11 63 1 65 4 59-60 HRC 6