Couteau de chef Riviera Arcos forgé lame 30cm

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Arcos possède un savoir-faire coutelier inimitable depuis plus de deux siècles. La marque a inventé la gamme Riviera afin de répondre aux attentes les plus exigeantes. En effet, les couteaux de cette gamme sont conçus à base de matériaux très robustes. Avec ce couteau de chef Riviera, hachez et coupez vos viandes et poissons et tranchez vos fruits et légumes : ce couteau est un véritable indispensable dans votre cuisine !

Ce couteau est forgé dans de l'acier NITRUM®, alliage très robuste et résistant à la corrosion. Notez que la lame est découpée dans une seule et même pièce d'acier, ce qui lui procure des finitions parfaites. Le type d'acier ainsi que sa dureté de 57 HRC offre une lame particulièrement tranchante et dure, restant toutefois facile d'affûtage.

Le manche est en polyoxyméthylène, également connu sous le nom de POM. Ce polymère est très fréquemment utilisé en cuisine pour ses propriétés rigides, ergonomiques et confortables. Les trois rivets traversants fixent la lame au reste du couteau et assurent également l'équilibre de ce dernier. Son coloris noir apporte élégance et sobriété à votre ustensile et s'accorde parfaitement avec votre cuisine !

Ce couteau est déclaré comme parfaitement conforme aux normes d'hygiène américaines : cela est certifié par la mention NSF. En gage de qualité, le fabricant assure ce couteau pendant 10 ans contre tout défaut de fabrication.

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