Couteau de chef Wüsthof Amici forgé 20cm en bois d'olivier

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Le couteau de chef Wüshof Amici est polyvalent pour vos utilisations quotidiennes !

Une lame polyvalente

La lame de ce couteau mesure 20cm et est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15, c'est un alliage composé de chrome et de nickel afin de résister aux chocs et à la corrosion. Elle est en acier forgé : elle a été façonnée à partir d'un seul bloc d'acier chauffé à haute température auquel on a donné sa forme finale avec une presse. Ce processus montre l'expertise des forgerons Wüsthof qui arrivent à offrir un bon équilibre à votre couteau 1011300120.

Sa dureté est de 58HRC sur l'échelle de Rockwell, c'est une lame efficace qu'il est facile d'affûter avec un fusil ou une pierre à aiguiser.

Ce couteau de chef est idéal pour diverses découpes : ciselez, hachez, émincez vos aliments sans difficulté pour préparer vos meilleurs repas !

Un manche en provenance d'Italie

Le manche est conçu en olivier : c'est un bois robuste et durable, qui est considéré comme l'un des plus vieux arbres du monde. Votre couteau a donc de nombreuses années devant lui ! Il dispose d'une densité élevée permettant de résister à l'humidité et à toutes sortes d'absorption telles que les liquides ou les odeurs. Ce bois provient de Calabre, c'est pour cette raison que la gamme se nomme Amici afin de faire référence à l'Italie.

Le manche est ergonomique pour vous garantir une prise en main confortable et optimale, notamment lors des utilisations longues durées. Il dispose de 2 rivets qui maintiennent la lame pleine soie bien fermement dans le manche : votre couteau est fiable ! De plus, sa garde est marquée pour protéger vos doigts des blessures et renforcer la sécurité.

Pour l'entretenir, nous vous conseillons de le laver à la main et de le sécher immédiatement pour le conserver dans un endroit sec. Pour lui redonner un aspect neuf, vous pouvez huiler le manche avec de l'huile minérale.

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