Couteau à saigner professionnel Arcos Colour Prof 244100 lame 13cm manche en PP

Les couteaux Arcos de la gamme Colour Prof ont été développés spécialement pour un usage intensif en cuisine. Ces couteaux permettent aux professionnels de la restauration d'avoir une meilleure expérience de coupe à chaque utilisation.

Aujourd'hui, cuuteauxduchef.com vous propose ce couteau à saigner 244100 de chez Arcos. Ce modèle fait partie de la gamme Color Prof. Il possède une lame en acier inoxydable NITRUM® de haute qualité. Ce couteau est très apprécié des charcutiers et des bouchers grâce à sa performance qui est supérieure aux aciers classiques (plus de 40%).

En outre, cette lame bénéficie d'un traitement ICE PLUS qui consiste à refroidir l'acier (-80°) après son traitement thermique à chaud habituel. Ce procédé vise à améliorer la dureté Rockwell de l'acier (57HRC) et à préserver la qualité du tranchant pour une longue durée.

En outre, un matériau en polypropylène constitue le noyau de son manche. Le tout est recouvert d´un caoutchouc antidérapant pour un confort d'utilisation et une adhérence optimale. Ce n'est pas tout, le manche a suivi également un traitement antibactérien Bactiproof Silver. Ce système à base d'argent confère au manche un taux d'efficacité de 99,9% contre la prolifération des bactéries.

Ajoutons également que le couteau 244100 Colour Prof est livré avec un jeu de pastilles colorées pour différencier les couteaux à votre guise.

Ce couteau est compatible au lave-vaisselle également.

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